2 型糖尿病——预防与缓解
全食物植物性饮食可降低糖化血红蛋白、减少用药,并常使 2 型糖尿病进入缓解。
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证据极其充分:全食物植物性或纯素饮食可改善 2 型糖尿病、胰岛素抵抗、胆固醇、脂肪肝、体重、寿命、运动表现、皮肤和情绪,同时大幅减少对地球的影响并减少动物痛苦。每一项结论都链接到经同行评审的科学来源。
全食物植物性饮食可降低糖化血红蛋白、减少用药,并常使 2 型糖尿病进入缓解。
用豆类、全谷、蔬菜与水果替代肉、奶与精加工食品,可改善胰岛素敏感性。
植物性饮食可降低 LDL 与心血管事件,在关键试验中甚至逆转了冠心病。
健康植物性饮食与较低的脂肪肝患病率及更慢的进展相关。
WHO 将加工肉列为 1 类致癌物。植物性饮食降低多种癌症风险。
纯素者平均 BMI 最低,直接对比试验中也是减重最多的。
大型队列将植物性饮食与更长寿命相关联——Loma Linda 是世界五大蓝区之一。
规划良好的植物性饮食满足力量与耐力需求,并加速恢复。
富含蔬果、全谷、豆类与坚果的饮食可改善情绪并延缓认知衰退。
富含抗氧化、低 GI 的植物性食物有助于皮肤更清透、衰老更慢。
植物性饮食可降低血压,减少炎症标志物(CRP、IL-6),提高产热效应。
畜牧业是气候变化最大驱动因素之一。改为植物性饮食是最大的个人减碳杠杆。
全球每年有超过 800 亿陆地动物和万亿条鱼为食物被杀。
美国营养与饮食学会确认,规划良好的纯素饮食适用于一切人生阶段。
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